Vue d'ensemble
L'attitude consistant à produire puis à vendre des produits agricoles bruts est rapidement remplacée par une stratégie consistant à déterminer d'abord les caractéristiques que les consommateurs souhaitent trouver dans leurs produits alimentaires, puis à créer ou à fabriquer des produits présentant ces caractéristiques. Les pertes massives après récolte sont dues à la faible valeur ajoutée et à l'inadéquation des installations de la chaîne du froid.
Les forces du marché ont multiplié les possibilités de différencier les produits et d'ajouter de la valeur aux matières premières, en raison des facteurs suivants Les exigences accrues des consommateurs en matière de santé, de nutrition et de commodité, les efforts des transformateurs de produits alimentaires pour améliorer leur productivité et les progrès technologiques qui permettent aux producteurs de produire ce que les consommateurs et les transformateurs désirent.
Enregistrement de l'intérêt
Investing in Agribusiness Value Addition Programme - Formulaire de déclaration d'intérêt
Introduction
La valeur ajoutée consiste à transformer un produit agricole brut en quelque chose de nouveau par l'emballage, la transformation, le refroidissement, le séchage, l'extraction ou tout autre type de processus qui différencie le produit de la matière première d'origine.
Les avantages de l'investissement dans la valeur ajoutée agroalimentaire comprennent l'augmentation des revenus, l'agriculture de précision, l'allongement de la durée de conservation, l'amélioration du pouvoir de négociation et la possibilité de créer une marque grâce à la fidélité des consommateurs.
Les producteurs doivent relever le défi de répondre aux demandes des consommateurs en produisant ce qu'ils désirent. Il est important de répondre aux demandes des consommateurs en matière de qualité, de variété et d'emballage, car les tendances démographiques montrent une croissance des secteurs orientés vers la commodité, soucieux de la santé et de l'environnement, où le prix n'est pas aussi important que la qualité.
Les marchés locaux et mondiaux des produits à valeur ajoutée devenant plus compétitifs, il est important que les agriculteurs, les investisseurs et les autres acteurs de la chaîne de valeur recherchent des moyens de tirer parti des possibilités de valorisation.
En outre, les producteurs bénéficient d'avantages concurrentiels liés aux produits transformés par rapport aux produits bruts.
Objectif du programme
Ce programme vise à transmettre des connaissances et des idées pratiques de la part de professeurs et d'experts sur la manière de tirer le meilleur parti de votre investissement dans les opportunités de valorisation et de transformation des produits agricoles et de créer un lien entre la production et le marché.
Participants cibles
Ce programme est destiné aux personnes suivantes(mais pas seulement) les personnes désireuses de tirer parti des possibilités offertes par le secteur de la transformation des produits agricoles et de la création de valeur ajoutée :
- les groupes d'investissement (Chamas)
- coopératives, Les personnes, les groupes et les entreprises dans la création de valeur ajoutée
- les agriculteurs actuels dans l'agriculture de production primaire
- les décideurs politiques gouvernementaux et non gouvernementaux
- aspirants investisseurs
Avantages du programme
Après avoir suivi ce programme, les participants devraient être en mesure de :
- comprendre les tendances alimentaires des consommateurs afin d'assurer une production axée sur le marché
- comprendre comment financer une entreprise à valeur ajoutée
- conceptualiser l'approvisionnement en matières premières de A à Z pour une entreprise à valeur ajoutée
- comprendre la certification et la conformité légale des produits alimentaires
- comprendre la commercialisation et la dynamique du marché des produits à valeur ajoutée
- élaborer un plan d'affaires bancable pour la valorisation de l'agro-industrie
- analyser les opportunités d'affaires dans le domaine de la valeur ajoutée agroalimentaire
- conceptualiser et élaborer un modèle d'entreprise réel et viable
- identifier et atténuer les risques dans les entreprises de valorisation de l'agroalimentaire
- connaître les facteurs à prendre en compte lors de la sélection d'une entreprise de valorisation
- apprendre l'efficacité de la fabrication et de la production
- comprendre en profondeur les chaînes d'approvisionnement agricole locales en tant que facteur de réussite d'une entreprise de création de valeur ajoutée
Principaux domaines d'action
- Possibilités de production agroalimentaire
- Stratégie et exécution en matière d'agro-transformation
- Gestion des coûts & la tarification dans la valeur ajoutée
- Élaborer des plans de financement complets
- Élaborer des plans d'affaires finançables dans le domaine de l'agro-transformation
- Modélisation d'entreprise & formulation de la stratégie
- L'agro-industrie au service du marché
- Développement et gestion de la marque
- Erreurs dans la transformation et la valorisation
Exécution du programme
Le programme sera dispensé en deux modules comprenant un mélange de cours et de visites d'entreprises agro-alimentaires.
Le cours utilise une combinaison de conférences interactives, de discussions, de réflexions et d'études de cas présentées par des experts de la valeur ajoutée (à la fois universitaires et praticiens) dans le domaine du financement et des acheteurs potentiels.
La méthodologie des cas en tant que technique d'apprentissage donne aux participants l'occasion d'analyser des scénarios réels et de participer à la résolution de problèmes en collaboration.
Ministère de la santé COVID-19 Les protocoles et lignes directrices en matière de prévention et de sécurité seront respectés.
Témoignages des participants
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Programmes de gestion agroalimentaire - Formulaire de demande de brochure
Former de grands leaders africains
Détails clés
Date : 9 – 13 November 2026 | 9-11 (class sessions), 12-13 (Agro-Processing Firm Visits)
Coût : 98 000 Kshs.
Contacts
Pour plus d'informations, écrivez à Miséricorde sur
- un email agribusiness@strathmore.edu ou mkendi@strathmore.edu.
- Tél : +254 (0) 703 034 751
- Cellule : +254 (0) 723 362 319
Témoignage
“L'agro-industrie n'est plus seulement une activité que l'on pratique à la retraite. Il existe d'énormes possibilités de création de richesse, comme la valeur ajoutée, dont je me suis rendu compte qu'elle n'était pas aussi compliquée que je le pensais. Avec les bonnes connaissances et la bonne stratégie, c'est une entreprise qui en vaut la peine.”
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